N석에서 뿌옇게 홍염이 일듯 참숯가마에는 시뻘건 불과 함께 연기로 가득하다. 통삼겹살과 오리구이를 비롯한 홍반장의 각종 메뉴들이 꼬치에 끼워져 노릇노릇 손님상에 나가기 전 꽃단장에 한창이다. 어버이날이던 5월 8일 저녁9시, 늦은 시각에도 불구하고 손님들의 행렬은 끝이 없다.

“상당히 바쁘시네요?”라고 물으니 아무렇지도 않은 듯“지금 별로 바쁜거 아닌데요. 호호 호.”

9년 동안 <홍반장 참나무장작구이>를 이끌어온 홍인자 이사의 여유로움은 단시간에 이뤄
진 것이 아니었다. <홍반장>은 일산과 마포, 상암 등지에 찹쌀순대전문점을 운영하고 있는 프랜차이즈 전문업체다. 현재 자리에서 뼈다귀 감자탕 전문점을 운영하다 지난 해부터 장작구이 메뉴를 추가하여 주력메뉴로 좋은 반응을 얻고 있다.“ 망원대로 일대에는 숯불구이집들이 많아서 차별화된 메뉴를 생각하다 장작가마를 떠올리게 되었어요. 화력 좋은 참나무에서 나오는 연기와 함께 구워지기 때문에 직화구이와는 다른 맛을 낼 수 있습니다. 삼겹살 바비큐라고 생각하시면 되요.” 홍인자 이사의 설명이다.



<홍반장>은 상암동에 위치한 찹쌀순대전문점과 함께 2006년부터 FC서울과 인연을 맺고 있다. 망원대로 끝자락에 위치하다 보니 좀더 경기장에 가까운 아지트들에 비해 관심을 덜 받을 수 밖에 없었다.



“아무래도 좀더 떨어져 있다는 것이 장애요인인 것 같아요. 그래도 가끔씩 찾아오시는 팬들이 있기 때문에 잘 해드리려고 노력하고 있어요. 한 분 두 분 늘어나다 보면 언젠가는 FC서울 팬들로 꽉 차는 날이 오겠지요.”

참나무 향이 그윽하게 배 있는 장작구이에 시원한 생맥주, 1층과 2층으로 나누어진 넓은 홀까지 FC서울 아지트로 이용하기에는 이보다 더 좋을 수는 없을 것이다. 50M만 더 걸어보자! FC서울 팬들을 위한 최고의 맛과 서비스가 기다리고 있을 것이다.

● 홍반장 위치
서울월드컵경기장에서 홈에버 쪽 출구로 나와 망원대로(합정동 방향)를 걷다 보면 마포구청역(5번출구)이 나오게 된다. 5번출구에서 망원역방향으로 150m정도 오른쪽에 위치 (경기장에서 도보 15분 거리)

※FC서울 유니폼을 입거나 소시오 회원증, 홈경기티켓을 제시하면 순대, 만두, 전 등 서비스 메뉴를 받을 수 있다.